La cave Jules Duc et Fils à Ollon (VS)
Jean-Alexis Duc, diplômé de l’école d’œnologie de Changins, exploite un domaine de 5 hectares situé essentiellement sur la Commune de Sierre.
C’est en 1948 qu’ont été produites les premières bouteilles de la cave fondée par Jules Duc.
En 1991, son fils, Jean-Alexis, reprend l’exploitation familiale et l’agrandit. Un passage de témoin qui s’est fait en douceur entre ces deux passionnés de la vigne et du vin.
Longtemps seul encaveur à Ollon, Jules Duc fut l’un des premiers dans la région à produire du chardonnay. De même, il fut un des pionniers de la renaissance du cornalin.
Aujourd’hui,
Jean-Alexis suit son exemple, puisqu’il a récemment planté de la rèze, un cépage
presque abandonné.
Découvrez sans plus tarder les nectars de Jean-Alexis Duc, qui vous accueillera dans sa cave d’Ollon avec grand plaisir !